Laboratorio Físico-Organoléptico
CERTIPEZ realiza análisis físicos y organolépticos o sensoriales para determinar los requisitos de las conservas de productos de la pesca en envases de hojalata, bajo la NTP 204.007. También realiza la evaluación de cierre doble de envases metálicos para conservas bajo la norma NCh 2701.Of2002.
Además de la Evaluación Física de cereales y menestras (arroz, arveja, etc.) y Evaluación Físico Sensorial de Alimentos en General incluyendo Aceptabilidad
Laboratorio Químico
CERTIPEZ realiza análisis bromatológicos o proximales de materias primas, producto en proceso y producto terminado (proteínas, grasas, carbohidratos, cenizas, humedad, pH, fibra cruda entre otros).
Además de la evaluación del contenido y composición nutricional de los alimentos (tablas nutricionales), así contaminantes para determinar la calidad de los mismos.
Dentro de análisis realizados tenemos:
- Determinación de proteínas
- Determinación de grasas
- Determinación de cenizas
- Determinación de humedad
- Entre otros.
En productos hidrobiológicos, lácteos, carnes, cereales, menestras y mezclas fortificadas.
Laboratorio Químico Instrumental
Donde se realizan ensayos de Histamina en productos Hidrobiológicos mediante HPLC.
Se realizan ensayos de Metales Pesados (Cd, Pb, Sn y Hg) en Productos Hidrobiológicos, por Absorción Atómica.
Equipo especializado
Nuestros expertos le garantizan el éxito de sus proyectos.
Crecimiento constante
Vamos de la mano con las nuevas tendencias y mejores prácticas.
Ideas creativas
La innovación caracteriza a todos nuestros servicios.
